# Nos recommandations pour un voyage au Vietnam<\/p>\n
Le Vietnam s\u2019impose aujourd\u2019hui comme l\u2019une des destinations les plus captivantes d\u2019Asie du Sud-Est, attirant chaque ann\u00e9e plus de 18 millions de visiteurs internationaux selon les statistiques officielles de 2023. Ce pays en forme de dragon s\u2019\u00e9tire sur plus de 1 650 kilom\u00e8tres de c\u00f4tes, offrant une extraordinaire diversit\u00e9 de paysages, de la majestueuse baie d\u2019Halong aux rizi\u00e8res en terrasses de Sapa, en passant par les plages paradisiaques de Phu Quoc. La richesse culturelle vietnamienne, fa\u00e7onn\u00e9e par des si\u00e8cles d\u2019histoire et d\u2019influences chinoises, fran\u00e7aises et am\u00e9ricaines, se r\u00e9v\u00e8le dans chaque rue, chaque temple et chaque assiette. Organiser un s\u00e9jour dans ce pays fascinant n\u00e9cessite toutefois une pr\u00e9paration m\u00e9thodique pour profiter pleinement de cette exp\u00e9rience unique et \u00e9viter les d\u00e9sagr\u00e9ments qui pourraient g\u00e2cher votre aventure.<\/p>\n
La premi\u00e8re \u00e9tape pour concr\u00e9tiser votre projet de voyage consiste \u00e0 r\u00e9gler les aspects administratifs, une d\u00e9marche qui s\u2019est consid\u00e9rablement simplifi\u00e9e ces derni\u00e8res ann\u00e9es gr\u00e2ce \u00e0 la digitalisation des proc\u00e9dures. Les autorit\u00e9s vietnamiennes ont en effet modernis\u00e9 leur syst\u00e8me pour faciliter l\u2019acc\u00e8s au territoire tout en maintenant un contr\u00f4le efficace des flux touristiques.<\/p>\n
Depuis ao\u00fbt 2023, le Vietnam a \u00e9largi son programme d\u2019exemption de visa \u00e0 45 jours pour les ressortissants de 13 pays, dont la France, l\u2019Allemagne, l\u2019Espagne, l\u2019Italie et le Royaume-Uni. Cette mesure repr\u00e9sente une avanc\u00e9e majeure pour les touristes europ\u00e9ens qui peuvent d\u00e9sormais s\u00e9journer sans formalit\u00e9s complexes pour des p\u00e9riodes allant jusqu\u2019\u00e0 six semaines. Votre passeport doit simplement \u00eatre valide au moins six mois apr\u00e8s votre date d\u2019entr\u00e9e pr\u00e9vue sur le territoire vietnamien.<\/p>\n
Pour les s\u00e9jours d\u00e9passant cette dur\u00e9e ou pour les nationalit\u00e9s non concern\u00e9es par l\u2019exemption, la proc\u00e9dure e-visa<\/em> constitue la solution la plus pratique et \u00e9conomique. Accessible directement sur le portail officiel du D\u00e9partement de l\u2019Immigration vietnamien, cette demande \u00e9lectronique permet d\u2019obtenir une autorisation valable 90 jours pour environ 25 dollars am\u00e9ricains. Le d\u00e9lai de traitement standard est de trois jours ouvrables, bien qu\u2019il soit recommand\u00e9 d\u2019entamer cette d\u00e9marche au moins deux semaines avant votre d\u00e9part pour anticiper d\u2019\u00e9ventuels retards administratifs. Attention : la moindre erreur dans la saisie de vos informations personnelles, notamment l\u2019orthographe exacte de votre nom tel qu\u2019il appara\u00eet sur votre passeport, entra\u00eenera un rejet automatique de votre demande.<\/p>\n Contrairement \u00e0 certaines destinations tropicales, le Vietnam n\u2019impose aucune vaccination obligatoire pour entrer sur son territoire, y compris concernant la COVID-19 depuis 2022. Cependant, les professionnels de sant\u00e9 recommandent fortement plusieurs vaccinations pr\u00e9ventives pour garantir votre s\u00e9curit\u00e9 sanitaire durant votre s\u00e9jour. Les vaccins de base \u2013 dipht\u00e9rie, t\u00e9tanos, poliomy\u00e9lite, coqueluche et rougeole \u2013 devraient \u00eatre \u00e0 jour pour tout voyageur, ind\u00e9pendamment de sa destination.<\/p>\n Pour un voyage au Vietnam sp\u00e9cifiquement, l\u2019Institut Pasteur pr\u00e9conise la vaccination contre l\u2019h\u00e9patite A et la fi\u00e8vre typho<\/p>\n \u00efde, en particulier si vous pr\u00e9voyez de manger r\u00e9guli\u00e8rement dans de petits restaurants de rue. Pour les s\u00e9jours longs en zone rurale ou en p\u00e9riode de mousson, la vaccination contre l\u2019enc\u00e9phalite japonaise peut \u00e9galement \u00eatre envisag\u00e9e : cette maladie virale transmise par les moustiques reste rare mais potentiellement grave, surtout dans les r\u00e9gions rizicoles et humides. Dans tous les cas, il est recommand\u00e9 de consulter un centre de vaccinations internationales 4 \u00e0 6 semaines avant le d\u00e9part afin d\u2019adapter les recommandations \u00e0 votre profil, \u00e0 la dur\u00e9e de votre voyage et \u00e0 votre itin\u00e9raire pr\u00e9cis.<\/p>\n Enfin, m\u00eame avec des vaccins \u00e0 jour, la pr\u00e9vention passe aussi par des mesures simples : utilisation de r\u00e9pulsifs anti-moustiques contenant du DEET ou de l\u2019icaridine, port de v\u00eatements longs au cr\u00e9puscule, et prudence vis-\u00e0-vis de l\u2019eau du robinet et des gla\u00e7ons. En combinant vaccination et bons r\u00e9flexes d\u2019hygi\u00e8ne, vous r\u00e9duisez de fa\u00e7on significative les risques de m\u00e9saventures m\u00e9dicales pendant votre voyage au Vietnam.<\/p>\n Voyager au Vietnam sans assurance voyage compl\u00e8te revient un peu \u00e0 partir en trek sans bonnes chaussures : vous pourrez vous en sortir, mais le moindre impr\u00e9vu peut rapidement tourner au casse-t\u00eate. Le syst\u00e8me de sant\u00e9 vietnamien s\u2019est nettement am\u00e9lior\u00e9 dans les grandes villes comme Hano\u00ef, Da Nang ou Ho Chi Minh-Ville, o\u00f9 des h\u00f4pitaux et cliniques internationales offrent des soins de qualit\u00e9. En revanche, ces \u00e9tablissements pratiquent des tarifs \u00e9lev\u00e9s pour les \u00e9trangers, et exigent en g\u00e9n\u00e9ral un paiement ou une garantie imm\u00e9diate.<\/p>\n Une bonne assurance doit au minimum inclure la prise en charge des frais m\u00e9dicaux \u00e0 l\u2019\u00e9tranger (id\u00e9alement \u00e0 hauteur de 100\u00a0000\u00a0\u20ac ou plus), le rapatriement sanitaire, l\u2019assistance 24h\/24, ainsi qu\u2019une couverture en cas d\u2019accident de scooter ou d\u2019activit\u00e9s de plein air. V\u00e9rifiez \u00e9galement la pr\u00e9sence d\u2019une responsabilit\u00e9 civile \u00e0 l\u2019\u00e9tranger et les conditions d\u2019avance de frais, afin de ne pas avoir \u00e0 avancer plusieurs milliers d\u2019euros en cas d\u2019hospitalisation. Si vous payez vos billets d\u2019avion avec une carte bancaire haut de gamme, consultez les garanties incluses\u00a0: elles sont parfois suffisantes pour un court s\u00e9jour, mais restent souvent limit\u00e9es pour un voyage de plusieurs semaines.<\/p>\n Pensez enfin \u00e0 conserver sur vous, en version papier et num\u00e9rique, le num\u00e9ro d\u2019assistance d\u2019urgence de votre assureur, ainsi que votre num\u00e9ro de contrat. En cas de probl\u00e8me sur place, vous pourrez contacter directement votre assurance, qui vous orientera vers un \u00e9tablissement adapt\u00e9 et coordonnera, si n\u00e9cessaire, une \u00e9vacuation sanitaire vers un pays voisin ou vers la France.<\/p>\n L\u2019entr\u00e9e au Vietnam est en g\u00e9n\u00e9ral fluide, mais certaines r\u00e8gles douani\u00e8res m\u00e9ritent d\u2019\u00eatre connues pour \u00e9viter tout d\u00e9sagr\u00e9ment d\u00e8s votre arriv\u00e9e. Les voyageurs doivent d\u00e9clarer aux douanes toute somme en esp\u00e8ces d\u00e9passant 15\u00a0millions de dongs vietnamiens (soit un peu plus de 500\u00a0\u20ac) ou 5\u00a0000\u00a0USD (ou \u00e9quivalent dans une autre devise). En pratique, la plupart des touristes voyagent avec des montants inf\u00e9rieurs et n\u2019ont donc aucune formalit\u00e9 particuli\u00e8re \u00e0 accomplir.<\/p>\n Au d\u00e9part du pays, les m\u00eames seuils s\u2019appliquent et il peut vous \u00eatre demand\u00e9 de pr\u00e9senter une attestation bancaire justifiant la sortie de montants importants en devises. Ces contr\u00f4les visent avant tout \u00e0 lutter contre le blanchiment d\u2019argent, mais ils peuvent surprendre si vous n\u2019y \u00eates pas pr\u00e9par\u00e9. Il est donc plus simple de retirer progressivement de l\u2019argent dans les distributeurs automatiques sur place, plut\u00f4t que de transporter de grosses sommes en esp\u00e8ces.<\/p>\n C\u00f4t\u00e9 biens mat\u00e9riels, l\u2019importation de cigarettes \u00e9lectroniques et de produits de vapotage est d\u00e9sormais interdite au Vietnam, tout comme les drogues, certains m\u00e9dicaments sans ordonnance clairement identifi\u00e9s, les armes, ou encore les publications consid\u00e9r\u00e9es comme subversives par les autorit\u00e9s. \u00c0 l\u2019inverse, l\u2019exportation d\u2019objets d\u2019art et d\u2019antiquit\u00e9s est strictement r\u00e9glement\u00e9e\u00a0: en cas de doute sur un objet achet\u00e9 dans une boutique d\u2019antiquit\u00e9s, demandez toujours une facture d\u00e9taill\u00e9e et, si n\u00e9cessaire, un certificat autorisant sa sortie du territoire.<\/p>\n La longueur du territoire vietnamien et la vari\u00e9t\u00e9 de ses climats incitent naturellement \u00e0 structurer votre voyage du nord au sud (ou l\u2019inverse), en combinant plusieurs \u00ab\u00a0micro-voyages\u00a0\u00bb coh\u00e9rents. Plut\u00f4t que de vouloir tout voir en quinze jours, mieux vaut s\u00e9lectionner un ou deux grands axes et les explorer en profondeur. Voici quelques itin\u00e9raires embl\u00e9matiques qui vous permettront de profiter au mieux de votre s\u00e9jour au Vietnam.<\/p>\n Pour un premier voyage au Vietnam centr\u00e9 sur le nord, un circuit d\u2019une semaine combinant Hano\u00ef, la baie d\u2019Halong et Sapa offre un excellent condens\u00e9 des incontournables. Vous pouvez consacrer deux jours \u00e0 la d\u00e9couverte de la capitale, entre vieux quartier des 36 corporations, mausol\u00e9e d\u2019Ho Chi Minh et lacs ombrag\u00e9s, avant de partir pour une croisi\u00e8re de 2 jours\/1 nuit en baie d\u2019Halong ou Lan Ha. Cette immersion en jonque permet de profiter pleinement des paysages karstiques, de la qui\u00e9tude des eaux \u00e9meraude et, selon les programmes, de balades en kayak ou de visites de grottes.<\/p>\n La seconde partie du circuit vous m\u00e8nera vers les montagnes du Nord, autour de Sapa ou Bac Ha, accessibles en train de nuit ou en bus depuis Hano\u00ef. C\u2019est l\u2019occasion de randonner parmi les rizi\u00e8res en terrasses, de rencontrer les minorit\u00e9s ethniques Hmong, Dao ou Tay, et de passer une nuit en maison d\u2019h\u00f4tes (homestay) au confort simple mais chaleureux. Sur 7 jours, il faudra accepter un rythme relativement soutenu, avec parfois des trajets de nuit, mais la vari\u00e9t\u00e9 des paysages et des ambiances compense largement ces contraintes.<\/p>\n \u00c0 l\u2019extr\u00eame sud du pays, le delta du M\u00e9kong offre une atmosph\u00e8re radicalement diff\u00e9rente du nord montagneux. Un itin\u00e9raire de 3 \u00e0 4 jours, au d\u00e9part de Ho Chi Minh-Ville, permet de rejoindre Can Tho, capitale \u00e9conomique du delta, puis Chau Doc, \u00e0 proximit\u00e9 de la fronti\u00e8re cambodgienne. Depuis Can Tho, vous pourrez naviguer au petit matin sur les march\u00e9s flottants de Cai Rang ou Phong Dien, o\u00f9 les vendeurs \u00e9changent fruits, l\u00e9gumes et sp\u00e9cialit\u00e9s locales directement depuis leurs embarcations.<\/p>\n En poursuivant vers Chau Doc, la vie s\u2019organise autour des canaux, des rizi\u00e8res et des villages de p\u00eacheurs sur pilotis. Cette \u00e9tape est id\u00e9ale si vous envisagez de continuer ensuite vers le Cambodge par la voie fluviale, en bateau rapide jusqu\u2019\u00e0 Phnom Penh. Pour un voyage uniquement vietnamien, vous pouvez boucler votre boucle par une nuit en \u00e9colodge au c\u0153ur des vergers, avant de revenir \u00e0 Ho Chi Minh-Ville par la route.<\/p>\n Entre le nord et le sud, la c\u00f4te centrale du Vietnam se pr\u00eate particuli\u00e8rement bien \u00e0 un itin\u00e9raire m\u00ealant culture, plages et gastronomie. La ville de Da Nang, dot\u00e9e d\u2019un a\u00e9roport bien connect\u00e9, constitue un point de d\u00e9part id\u00e9al. Vous pourrez y visiter les c\u00e9l\u00e8bres Montagnes de Marbre, profiter de ses longues plages, puis rejoindre en moins d\u2019une heure Hoi An, class\u00e9e au patrimoine mondial de l\u2019UNESCO. Cette ancienne cit\u00e9 marchande, illumin\u00e9e de lanternes chaque soir, s\u00e9duit par ses maisons coloniales, ses temples chinois et son ambiance romantique.<\/p>\n En poursuivant la route vers le sud, vous atteindrez Nha Trang apr\u00e8s un trajet en train ou en bus de nuit. Cette station baln\u00e9aire, tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9e par les Vietnamiens eux-m\u00eames, offre de belles plages, des possibilit\u00e9s de plong\u00e9e et d\u2019excursions vers les \u00eeles voisines. Entre Da Nang, Hoi An et Nha Trang, vous pouvez facilement pr\u00e9voir 7 \u00e0 10 jours, en adaptant la dur\u00e9e de chaque \u00e9tape \u00e0 vos envies de farniente ou d\u2019activit\u00e9s nautiques.<\/p>\n \u00c0 l\u2019\u00e9cart des grands flux touristiques, les hauts plateaux du Centre constituent une excellente option pour les voyageurs recherchant fra\u00eecheur, nature et ambiance montagnarde. L\u2019ancienne station climatique de Dalat, \u00e0 environ 1\u00a0500\u00a0m\u00e8tres d\u2019altitude, fut d\u00e9velopp\u00e9e par les Fran\u00e7ais au d\u00e9but du XXe<\/sup>\u00a0si\u00e8cle et conserve aujourd\u2019hui encore un charme d\u00e9suet, avec ses villas coloniales, ses march\u00e9s de fleurs et son lac artificiel.<\/p>\n Depuis Dalat, vous pouvez rayonner \u00e0 la journ\u00e9e vers des plantations de caf\u00e9, des cascades spectaculaires ou des villages de minorit\u00e9s ethniques. La r\u00e9gion se pr\u00eate particuli\u00e8rement bien aux activit\u00e9s outdoor\u00a0: randonn\u00e9e, canyoning encadr\u00e9, VTT ou simple balade au milieu des pins. Combin\u00e9e \u00e0 un s\u00e9jour baln\u00e9aire \u00e0 Nha Trang ou Phan Thiet, cette \u00e9tape de 2 \u00e0 3 jours permet de varier les ambiances tout en \u00e9vitant les fortes chaleurs de la plaine.<\/p>\n Le choix de votre h\u00e9bergement au Vietnam influencera fortement l\u2019atmosph\u00e8re de votre voyage\u00a0: h\u00f4tel de charme intimiste, grande cha\u00eene internationale, homestay rural ou resort baln\u00e9aire, chaque formule raconte une histoire diff\u00e9rente. L\u2019offre s\u2019est consid\u00e9rablement diversifi\u00e9e depuis une dizaine d\u2019ann\u00e9es, avec un excellent rapport qualit\u00e9-prix dans la plupart des gammes.<\/p>\n Si vous souhaitez vivre Hano\u00ef de l\u2019int\u00e9rieur, loger dans le vieux quartier autour du lac Hoan Kiem est une option particuli\u00e8rement pertinente. On y trouve une multitude de petits h\u00f4tels-boutiques, souvent install\u00e9s dans des maisons \u00e9troites typiques, avec une d\u00e9coration m\u00ealant influences coloniales et touches vietnamiennes contemporaines. Ces \u00e9tablissements 3 \u00e0 4\u00a0\u00e9toiles proposent en g\u00e9n\u00e9ral des chambres confortables, un service personnalis\u00e9 et un copieux petit-d\u00e9jeuner, pour un budget souvent compris entre 40 et 100\u00a0\u20ac la nuit selon la saison.<\/p>\n Outre le charme architectural, l\u2019atout majeur de ces h\u00f4tels r\u00e9side dans leur emplacement\u00a0: vous \u00eates \u00e0 distance de marche des principaux sites, des march\u00e9s, des caf\u00e9s et des restaurants de rue. Pour profiter pleinement de cette immersion, privil\u00e9giez une chambre avec fen\u00eatre donnant sur une rue anim\u00e9e (si le bruit ne vous d\u00e9range pas trop) ou, au contraire, une chambre en \u00e9tage \u00e9lev\u00e9 pour plus de calme. Dans tous les cas, r\u00e9server au moins deux nuits sur place vous permettra de vous familiariser avec le rythme si particulier de la capitale.<\/p>\n Passer une nuit en baie d\u2019Halong ou Lan Ha \u00e0 bord d\u2019une jonque reste l\u2019une des exp\u00e9riences phares d\u2019un voyage au Vietnam. Les options vont de petites jonques traditionnelles en bois, \u00e0 capacit\u00e9 r\u00e9duite, \u00e0 de v\u00e9ritables h\u00f4tels flottants de plusieurs dizaines de cabines avec spa et piscine sur le pont sup\u00e9rieur. Les croisi\u00e8res les plus courantes durent 2\u00a0jours\/1\u00a0nuit, mais il est possible de r\u00e9server 3\u00a0jours\/2\u00a0nuits pour explorer des zones plus recul\u00e9es et moins fr\u00e9quent\u00e9es.<\/p>\n La plupart des forfaits incluent transport aller-retour depuis Hano\u00ef, repas complets \u00e0 bord, activit\u00e9s (kayak, cours de cuisine, visite de grottes ou de villages flottants) et h\u00e9bergement en cabine avec salle de bain priv\u00e9e. Les tarifs varient de 130\u2013150\u00a0\u20ac\/personne pour une jonque confortable mais simple, \u00e0 plus de 300\u00a0\u20ac\/personne pour des bateaux de luxe. Pour limiter l\u2019impact du tourisme de masse, privil\u00e9giez les compagnies engag\u00e9es dans une d\u00e9marche environnementale (gestion des d\u00e9chets, taille r\u00e9duite des groupes) et, si possible, les itin\u00e9raires vers Bai Tu Long ou Lan Ha, g\u00e9n\u00e9ralement plus pr\u00e9serv\u00e9s.<\/p>\n Pour une immersion rurale forte et des paysages \u00e0 couper le souffle, les rizi\u00e8res en terrasses de Mu Cang Chai et de la r\u00e9gion de Nghia Lo constituent une excellente alternative \u00e0 Sapa, aujourd\u2019hui tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9e. Ici, l\u2019h\u00e9bergement se fait quasi exclusivement chez l\u2019habitant, dans des maisons sur pilotis appartenant \u00e0 des familles Thai ou Hmong. Le confort est simple\u00a0: matelas au sol ou lits bas, moustiquaire, salle de bain partag\u00e9e, parfois eau chaude, mais l\u2019accueil est chaleureux et les repas pris en commun restent souvent parmi les meilleurs souvenirs du s\u00e9jour.<\/p>\n Ce type de logement convient bien aux voyageurs en qu\u00eate d\u2019authenticit\u00e9 et pr\u00eats \u00e0 accepter un certain d\u00e9pouillement mat\u00e9riel en \u00e9change de rencontres sinc\u00e8res. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de passer par une agence locale ou un guide pour r\u00e9server ces homestays, la plupart n\u2019\u00e9tant pas r\u00e9f\u00e9renc\u00e9s sur les plateformes classiques. En contrepartie, vous b\u00e9n\u00e9ficierez souvent d\u2019un accompagnement pour les randonn\u00e9es dans les rizi\u00e8res, les visites de march\u00e9s et les \u00e9changes avec les familles.<\/p>\n Si vous r\u00eavez de terminer votre voyage au Vietnam par quelques jours de farniente pieds dans le sable, les \u00eeles de Phu Quoc et Con Dao sont deux destinations de choix. Phu Quoc, la plus d\u00e9velopp\u00e9e, propose un large \u00e9ventail de resorts, du 3\u00a0\u00e9toiles convivial aux complexes 5\u00a0\u00e9toiles avec villas priv\u00e9es et piscine. On y trouve d\u00e9sormais des \u00e9tablissements internationaux tr\u00e8s bien \u00e9quip\u00e9s, id\u00e9alement situ\u00e9s le long des plages de Long Beach ou Bai Sao, avec spas, clubs pour enfants et restaurants gastronomiques.<\/p>\n Con Dao, plus isol\u00e9e et encore relativement confidentielle, attire plut\u00f4t les voyageurs en qu\u00eate de tranquillit\u00e9 et de nature intacte. L\u2019offre d\u2019h\u00e9bergement y est plus limit\u00e9e mais souvent haut de gamme, avec quelques resorts de luxe int\u00e9gr\u00e9s dans des cadres naturels spectaculaires. Dans les deux cas, l\u2019anticipation est essentielle\u00a0: en haute saison (de d\u00e9cembre \u00e0 mars), les meilleures adresses affichent complet plusieurs mois \u00e0 l\u2019avance, surtout pendant les f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e et le T\u00eat.<\/p>\n Un voyage au Vietnam ne se r\u00e9sume jamais \u00e0 ses paysages\u00a0: il se vit aussi, et peut-\u00eatre surtout, \u00e0 travers l\u2019assiette. Des stands de rue aux restaurants gastronomiques, le pays offre une palette de saveurs exceptionnelle, port\u00e9e par des produits frais, des herbes aromatiques en abondance et un subtil \u00e9quilibre entre sucr\u00e9, sal\u00e9, acide et \u00e9pic\u00e9. Vous verrez vite que planifier vos journ\u00e9es en fonction des repas n\u2019a rien d\u2019exag\u00e9r\u00e9\u00a0!<\/p>\n Impossible d\u2019\u00e9voquer la cuisine de rue vietnamienne sans commencer par le pho<\/em>, cette soupe de nouilles de riz dans un bouillon longuement mijot\u00e9, garnie de b\u0153uf ou de poulet, de pousses de soja et d\u2019herbes fra\u00eeches. Consomm\u00e9 aussi bien au petit-d\u00e9jeuner qu\u2019au d\u00eener, le pho se d\u00e9cline en d\u2019innombrables variations r\u00e9gionales, et chaque Hano\u00efen a son adresse f\u00e9tiche. \u00c0 Hano\u00ef, ne soyez pas surpris de partager votre table avec des locaux, assis sur de petits tabourets en plastique au bord du trottoir\u00a0: c\u2019est l\u00e0 que se d\u00e9gustent souvent les meilleurs bols.<\/p>\n Autre star de la street food, le banh mi<\/em> refl\u00e8te l\u2019h\u00e9ritage fran\u00e7ais avec sa baguette croustillante garnie de p\u00e2t\u00e9, charcuterie, coriandre, pickles et sauce relev\u00e9e. Rapide, nourrissant et bon march\u00e9, il constitue un parfait en-cas pour vos journ\u00e9es de visites. Enfin, \u00e0 Hano\u00ef, le bun cha<\/em> m\u00e9rite un d\u00e9tour\u00a0: ces boulettes de porc grill\u00e9 servies avec des vermicelles de riz, des herbes fra\u00eeches et un bouillon aigre-doux se d\u00e9gustent id\u00e9alement \u00e0 l\u2019heure du d\u00e9jeuner. Pour profiter pleinement de la street food vietnamienne tout en limitant les risques digestifs, privil\u00e9giez les stands fr\u00e9quent\u00e9s par les locaux et observez la propret\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale des lieux.<\/p>\n Si vous souhaitez aller au-del\u00e0 de la simple d\u00e9gustation et apprendre \u00e0 reproduire chez vous quelques sp\u00e9cialit\u00e9s vietnamiennes, Hoi An est l\u2019un des meilleurs endroits pour suivre un cours de cuisine. De nombreuses \u00e9coles et restaurants proposent des ateliers d\u2019une demi-journ\u00e9e ou d\u2019une journ\u00e9e compl\u00e8te, g\u00e9n\u00e9ralement structur\u00e9s autour d\u2019une visite du march\u00e9, du choix des ingr\u00e9dients, puis de la pr\u00e9paration et de la d\u00e9gustation de plusieurs plats.<\/p>\n Vous pourrez par exemple apprendre \u00e0 r\u00e9aliser des goi cuon<\/em> (rouleaux de printemps frais), des banh xeo<\/em> (cr\u00eapes croustillantes farcies) ou encore le fameux cao lau<\/em> de Hoi An, un plat de nouilles \u00e9paisses servies avec porc grill\u00e9, herbes et cro\u00fbtons de p\u00e2te de riz. Ces cours, souvent anim\u00e9s en anglais, sont \u00e0 la fois ludiques et p\u00e9dagogiques, et constituent une excellente activit\u00e9 pour les familles ou les couples. En prime, vous repartirez avec un livret de recettes et, surtout, une meilleure compr\u00e9hension des bases de la cuisine vietnamienne.<\/p>\n Le Vietnam est le deuxi\u00e8me producteur mondial de caf\u00e9, et la culture du ca phe<\/em> impr\u00e8gne profond\u00e9ment la vie quotidienne. \u00c0 Hano\u00ef comme \u00e0 Sa\u00efgon, les caf\u00e9s \u2013 traditionnels ou ultra-design \u2013 sont de v\u00e9ritables lieux de vie, o\u00f9 l\u2019on vient travailler, discuter ou simplement observer le ballet de la rue. La sp\u00e9cialit\u00e9 la plus embl\u00e9matique reste le ca phe sua da<\/em>, caf\u00e9 noir intense filtr\u00e9 goutte \u00e0 goutte \u00e0 l\u2019aide d\u2019un petit filtre m\u00e9tallique (phin<\/em>) puis m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 du lait concentr\u00e9 sucr\u00e9 et servi sur glace. Le r\u00e9sultat est \u00e0 mi-chemin entre un dessert et un expresso allong\u00e9, id\u00e9al pour affronter la chaleur tropicale.<\/p>\n Ne manquez pas non plus de go\u00fbter au ca phe trung<\/em>, le caf\u00e9 aux \u0153ufs invent\u00e9 \u00e0 Hano\u00ef, o\u00f9 une cr\u00e8me onctueuse \u00e0 base de jaune d\u2019\u0153uf fouett\u00e9 vient napper un caf\u00e9 serr\u00e9. Cette boisson, surprenante au premier abord, se r\u00e9v\u00e8le \u00e9tonnamment l\u00e9g\u00e8re et addictive. Pour prolonger l\u2019exp\u00e9rience \u00e0 votre retour, vous pouvez acheter du caf\u00e9 vietnamien en grains ou moulu, ainsi qu\u2019un filtre phin<\/em>, dans les boutiques sp\u00e9cialis\u00e9es ou directement chez des torr\u00e9facteurs locaux.<\/p>\n Avec plus de 1\u00a0600\u00a0km du nord au sud, le Vietnam exige de bien r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 vos d\u00e9placements internes pour ne pas passer votre temps dans les transports. Entre train, bus, avion et scooter, chaque mode de transport pr\u00e9sente ses avantages et ses limites. L\u2019id\u00e9al est souvent de combiner plusieurs solutions, en fonction des distances et du temps dont vous disposez.<\/p>\n Le train de la R\u00e9unification, qui relie Hano\u00ef \u00e0 Ho Chi Minh-Ville en longeant la c\u00f4te, est \u00e0 la fois un symbole historique et un moyen pratique de d\u00e9couvrir le pays \u00e0 un rythme plus doux. Le trajet complet dure environ 32 \u00e0 35\u00a0heures, mais la plupart des voyageurs choisissent des tron\u00e7ons plus courts, par exemple Hano\u00ef \u2013 Hue, Hue \u2013 Da Nang ou Nha Trang \u2013 Sa\u00efgon. Les trains proposent plusieurs classes\u00a0: si\u00e8ges durs ou mous, couchettes molles \u00e0 4\u00a0ou 6\u00a0couchages par compartiment, avec climatisation.<\/p>\n Voyager de nuit en couchette permet de gagner une journ\u00e9e de visites et d\u2019\u00e9conomiser une nuit d\u2019h\u00f4tel, tout en profitant d\u2019un certain confort. Les wagons restent simples mais propres sur les lignes principales, et il est conseill\u00e9 de r\u00e9server vos billets \u00e0 l\u2019avance, surtout en haute saison et avant les grandes f\u00eates. Le train se pr\u00eate particuli\u00e8rement bien \u00e0 la portion centrale du pays, entre Hue, Da Nang et Nha Trang, car il offre de tr\u00e8s beaux points de vue sur la c\u00f4te et les rizi\u00e8res.<\/p>\n Pour relier rapidement les grandes villes vietnamiennes, l\u2019avion demeure la solution la plus efficace. Des compagnies comme Vietnam Airlines, VietJet Air ou Bamboo Airways assurent plusieurs vols quotidiens entre Hano\u00ef, Ho Chi Minh-Ville, Da Nang, Nha Trang, Phu Quoc ou encore Hue. Les temps de vol sont g\u00e9n\u00e9ralement compris entre 1 et 2\u00a0heures, ce qui permet par exemple de passer ais\u00e9ment du nord au sud en milieu de s\u00e9jour.<\/p>\n Les tarifs restent attractifs si vous r\u00e9servez t\u00f4t, mais peuvent grimper \u00e0 l\u2019approche des dates de d\u00e9part, notamment autour du T\u00eat ou des grands week-ends. Veillez \u00e0 respecter strictement les limitations de bagages cabine et soute, les compagnies low-cost facturant rapidement les exc\u00e9dents. Enfin, gardez \u00e0 l\u2019esprit que certains a\u00e9roports (comme celui de Phu Quoc) peuvent \u00eatre soumis \u00e0 des al\u00e9as m\u00e9t\u00e9orologiques en saison des pluies, entra\u00eenant retards ou annulations\u00a0: pr\u00e9voyez toujours une petite marge de s\u00e9curit\u00e9 avant votre vol international retour.<\/p>\n Le scooter est sans conteste le moyen de transport le plus utilis\u00e9 au Vietnam et, pour beaucoup de voyageurs, l\u2019id\u00e9e de parcourir le pays au guidon d\u2019une deux-roues a quelque chose de grisant. Toutefois, la circulation dense, le non-respect relatif du code de la route et la vuln\u00e9rabilit\u00e9 des motocyclistes en font aussi une option risqu\u00e9e, surtout dans les grandes villes. Sur le plan l\u00e9gal, la location d\u2019un scooter de plus de 50\u00a0cm3<\/sup> n\u00e9cessite un permis de conduire international reconnu par les autorit\u00e9s vietnamiennes, ainsi qu\u2019une assurance adapt\u00e9e\u00a0: en l\u2019absence de ces documents, vous vous exposez \u00e0 des probl\u00e8mes en cas de contr\u00f4le ou d\u2019accident.<\/p>\n Si vous tenez absolument \u00e0 louer un scooter, privil\u00e9giez les zones moins congestionn\u00e9es comme les \u00eeles (Cat Ba, Phu Quoc) ou certaines r\u00e9gions rurales, et \u00e9quipez-vous correctement\u00a0: casque int\u00e9gral ou au minimum un bon casque homologu\u00e9, chaussures ferm\u00e9es, v\u00eatements couvrants. Une alternative plus s\u00fbre, surtout en ville, consiste \u00e0 utiliser des motos-taxis via les applications de type Grab ou Xanh\u00a0SM, qui vous permettent de vous d\u00e9placer rapidement sans prendre vous-m\u00eame le guidon.<\/p>\n En raison de sa g\u00e9ographie \u00e9tir\u00e9e, le Vietnam pr\u00e9sente une grande vari\u00e9t\u00e9 de climats\u00a0: il est ainsi possible de trouver du soleil quelque part dans le pays presque toute l\u2019ann\u00e9e, mais rarement partout \u00e0 la fois. Pour optimiser votre voyage, il est donc essentiel de tenir compte des saisons selon les r\u00e9gions, plut\u00f4t que de se fier \u00e0 une \u00ab\u00a0meilleure p\u00e9riode\u00a0\u00bb valable pour l\u2019ensemble du territoire.<\/p>\n Le nord du Vietnam, incluant Hano\u00ef, la baie d\u2019Halong et les montagnes de Sapa ou Ha Giang, conna\u00eet un climat subtropical avec des hivers frais et humides et des \u00e9t\u00e9s chauds et orageux. La saison des pluies s\u2019\u00e9tend en g\u00e9n\u00e9ral de mai \u00e0 ao\u00fbt, avec des averses parfois violentes mais souvent br\u00e8ves. Pour les voyageurs souhaitant d\u00e9couvrir les rizi\u00e8res en terrasses de Sapa dans leurs plus beaux atours, la p\u00e9riode allant de septembre \u00e0 novembre est id\u00e9ale\u00a0: les temp\u00e9ratures sont agr\u00e9ables, les pr\u00e9cipitations diminuent et les couleurs des cultures \u2013 du vert intense au jaune dor\u00e9 \u2013 offrent des panoramas spectaculaires.<\/p>\n Entre d\u00e9cembre et f\u00e9vrier, les temp\u00e9ratures peuvent au contraire chuter fortement en altitude, avec parfois du brouillard dense qui g\u00e2che les perspectives. Hano\u00ef reste alors fra\u00eeche et grise, mais Hano\u00ef et Halong demeurent visitables, \u00e0 condition de pr\u00e9voir des v\u00eatements chauds. Si vous n\u2019avez pas de flexibilit\u00e9 sur vos dates, gardez en t\u00eate que m\u00eame en saison des pluies, la m\u00e9t\u00e9o reste souvent contrast\u00e9e, avec de belles \u00e9claircies entre deux averses.<\/p>\n Le centre et le sud du Vietnam b\u00e9n\u00e9ficient globalement d\u2019une saison s\u00e8che de f\u00e9vrier \u00e0 ao\u00fbt, particuli\u00e8rement favorable aux s\u00e9jours baln\u00e9aires et aux visites des sites culturels comme Hue, Da Nang, Hoi An ou Nha Trang. Dans ces r\u00e9gions, les mois de mars \u00e0 juin offrent un excellent compromis entre ensoleillement, temp\u00e9ratures encore supportables et affluence touristique mod\u00e9r\u00e9e. Au c\u0153ur de l\u2019\u00e9t\u00e9, la chaleur peut devenir \u00e9crasante dans certaines villes, mais les brises marines et les baignades compensent cette sensation de fournaise.<\/p>\n En revanche, la c\u00f4te centrale autour de Hue et Hoi An est soumise \u00e0 une saison des pluies marqu\u00e9e d\u2019octobre \u00e0 d\u00e9cembre, avec parfois des \u00e9pisodes de typhons et d\u2019inondations. Les visites restent possibles, mais certaines activit\u00e9s (balades en bateau, excursions dans la campagne) peuvent \u00eatre perturb\u00e9es, et les pluies continues risquent de limiter votre plaisir. Dans le sud (Ho Chi Minh-Ville, delta du M\u00e9kong, Phu Quoc), la saison des pluies s\u2019\u00e9tend de mai \u00e0 octobre, mais il s\u2019agit souvent d\u2019averses en fin de journ\u00e9e, laissant une grande partie de la journ\u00e9e s\u00e8che.<\/p>\n Le T\u00eat Nguy\u00ean D\u00e1n, le Nouvel An lunaire vietnamien, constitue l\u2019\u00e9v\u00e9nement le plus important du calendrier local. Il se d\u00e9roule entre fin janvier et mi-f\u00e9vrier selon les ann\u00e9es et s\u2019accompagne de plusieurs jours f\u00e9ri\u00e9s durant lesquels les Vietnamiens rentrent dans leur famille, un peu comme No\u00ebl et le Nouvel An combin\u00e9s en Europe. Voyager au Vietnam pendant le T\u00eat peut \u00eatre \u00e0 la fois magique et contraignant\u00a0: d\u2019un c\u00f4t\u00e9, vous d\u00e9couvrez des rues d\u00e9cor\u00e9es, des march\u00e9s en effervescence et une atmosph\u00e8re festive unique\u00a0; de l\u2019autre, de nombreux commerces, restaurants et services ferment partiellement, et les transports sont pris d\u2019assaut.<\/p>\n Si vous choisissez de partir \u00e0 cette p\u00e9riode, anticipez\u00a0: r\u00e9servez vos vols domestiques, trains et h\u00e9bergements plusieurs mois \u00e0 l\u2019avance, pr\u00e9voyez des marges dans votre itin\u00e9raire et informez-vous sur les jours de fermeture des sites que vous souhaitez visiter. En dehors du T\u00eat, d\u2019autres f\u00eates comme la F\u00eate de la Mi-Automne ou certaines c\u00e9l\u00e9brations locales peuvent \u00e9galement influencer l\u2019affluence et les tarifs. En tenant compte de ces \u00e9l\u00e9ments, vous pourrez transformer ces contraintes en opportunit\u00e9s de vivre le Vietnam au rythme de ses traditions.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" # Nos recommandations pour un voyage au Vietnam Le Vietnam s\u2019impose aujourd\u2019hui comme l\u2019une des destinations les plus captivantes d\u2019Asie du Sud-Est, attirant chaque ann\u00e9e plus de 18 millions de visiteurs internationaux selon les statistiques officielles de 2023. Ce pays…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":522,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-524","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-voyage-pas-cher"],"_aioseop_title":"","_aioseop_description":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.information-voyageurs.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/524","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.information-voyageurs.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.information-voyageurs.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.information-voyageurs.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.information-voyageurs.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=524"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.information-voyageurs.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/524\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.information-voyageurs.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/522"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.information-voyageurs.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=524"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.information-voyageurs.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=524"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.information-voyageurs.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Vaccination recommand\u00e9e : enc\u00e9phalite japonaise et typho\u00efde<\/h3>\n
Assurance rapatriement et couverture m\u00e9dicale internationale<\/h3>\n
D\u00e9claration douani\u00e8re et restrictions d\u2019importation de devises<\/h3>\n
Itin\u00e9raires g\u00e9ographiques du nord au sud<\/h2>\n
Circuit hanoi \u2013 baie d\u2019halong \u2013 sapa en 7 jours<\/h3>\n
Exploration du delta du m\u00e9kong depuis can tho et chau doc<\/h3>\n
Route c\u00f4ti\u00e8re da nang \u2013 hoi an \u2013 nha trang<\/h3>\n
D\u00e9couverte des hauts plateaux du centre \u00e0 dalat<\/h3>\n
H\u00e9bergement et options de logement par r\u00e9gion<\/h2>\n
H\u00f4tels de charme dans le vieux quartier de hanoi<\/h3>\n
Croisi\u00e8res overnight en jonque traditionnelle \u00e0 halong<\/h3>\n
Homestay authentiques dans les rizi\u00e8res en terrasses de mu cang chai<\/h3>\n
Resorts baln\u00e9aires \u00e0 phu quoc et con dao<\/h3>\n
Gastronomie vietnamienne et exp\u00e9riences culinaires<\/h2>\n
Street food incontournable : pho, banh mi et bun cha<\/h3>\n
Cours de cuisine traditionnelle \u00e0 hoi an<\/h3>\n
D\u00e9gustation de caf\u00e9 vietnamien ca phe sua da<\/h3>\n
Transport interne et mobilit\u00e9 inter-r\u00e9gionale<\/h2>\n
R\u00e9seau ferroviaire reunification express Hanoi-Ho chi minh<\/h3>\n
Vols domestiques vietnam airlines et VietJet air<\/h3>\n
Location de scooter et permis de conduire international<\/h3>\n
P\u00e9riode climatique optimale et saisonnalit\u00e9 par zone<\/h2>\n
Mousson du nord : fen\u00eatre septembre-novembre pour sapa<\/h3>\n
Saison s\u00e8che du Centre-Sud de f\u00e9vrier \u00e0 ao\u00fbt<\/h3>\n
Calendrier du t\u00eat et impact sur les services touristiques<\/h3>\n